Siapa yang tidak kenal dengan buah sentul atau kecapi yang memiliki nama latin Sandoricum koetjape? Buah yang berbentuk bulat dan memiliki karakteristik seperti buah manggis ini memiliki rasa yang asam manis. Namun saat ini sudah jarang ditemui dan digantikan dengan buah-buah impor yang dianggap lebih menarik. Tim mahasiswa Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Riau (Unri) Hapiz Al Khairi, Azizul Berlyansah, Aldy Riau Wansyah, Nurul Izazah, Nur Anisah yang di bimbing oleh Dr Ninik Nihayatul Wahibah, MSi Dosen Jurusan Biologi FMIPA Unri ini, berhasil mengolah buah sentul menjadi teh herbal. Saat ini, buah sentul belum banyak termanfaatkan kasiatnya pada masa musim berbuah. Bahkan, buah sentul terkadang hanya terbuang dan selanjutnya menjadi sampah karena tidak dimanfaatkan. Hapiz Ketua Tim Pelaksana pemanfaatan buah sentul ini, Senin (22/7/2019) kepada redaksi unrinews, menuturkan awal mulanya berkeinginan untuk pengembangan teh dari bu